• 4 stk fiskefileter (ca. 170 g hver) – f.eks. torsk, hyse eller tilapia
• 2 ts Citrus Dill Infused Sea Salt
• 2 eggehviter
• 1 ss Roasted Garlic White Balsamic
• 1 ss Lemon & Dill Tzatziki Rub & Seasoning
• 2,5 dl usaltede pistasjnøtter, grovhakket eller knust
• 1,25 dl panko-brødsmuler
• 1 ss Sicilian Lemon Infused Olive Oil

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Krydre fiskefiletene med ½ ts Citrus Dill Sea Salt per filet.
3. Lag paneringen:
o I en bolle, pisk sammen eggehviter med Roasted Garlic Balsamico og Tzatziki Rub.
o I en annen bolle, bland pistasjnøtter og panko.
4. Panér fisken:
o Dypp først fisken i eggehviteblandingen – pass på at hele fileten blir dekket.
o Deretter vendes den i pistasjblandingen til den er jevnt dekket.
o Gjenta med alle filetene.
5. Stek:
o Legg fisken på bakepapirkledd stekebrett.
o Drypp over Sicilian Lemon Olive Oil.
o Stek i ovn i 8–10 minutter, eller til fisken flaker seg lett og skorpen er gyllen og sprø.