Kremet asiatisk hakket kyllingsalat

Kremet asiatisk hakket kyllingsalat

Forberedelsestid: 20 minutter
Kjøkken: Asiatisk
Kategori: Hovedrett
Porsjoner: 8

Sprø, kremet og full av kraftige smaker – denne kremete asiatiske hakkede kyllingsalaten er en fargerik kombinasjon av saftig kylling, sprø hodekål, søtt eple og friske grønnsaker. Salaten vendes i en dressing med wasabi og ponzu, og får et ekstra løft av umami fra shiitakekrydder. Hver munnfull byr på en perfekt balanse mellom fyldige, søte og friskt pikante smaker. Toppet med vårløk og svarte sesamfrø er denne enkle asiatiske kyllingsalaten like god alene som servert i salatblader eller som fyll i en sandwich – et friskt og smakfullt måltid.

  • Ingredienser

    450 g ferdigstekt kylling, i små terninger
    ½ lite hode grønnkål (hodekål), finsnittet
    1 stor gulrot, revet
    1 rød paprika, finhakket
    1 agurk (slangeagurk), uten frø og finhakket
    1 eple, finhakket
    2 ss olivenolje med wasabismak
    4 ss ponzu-lagret balsamicoeddik
    2 ts krydderblanding med svart hvitløk og shiitake
    ½ ts havsalt med svart hvitløk (eller vanlig havsalt)
    60 ml majones (¼ kopp)
    Vårløk i skiver og svarte sesamfrø til pynt

  • Slik gjør du

    1. Ha kylling, finsnittet hodekål, revet gulrot, paprika, agurk og eple i en stor bolle.
    2. Visp sammen wasabiolje, ponzu-balsamico, krydderblanding, havsalt og majones i en liten bolle til dressingen er jevn.
    3. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig til alt er godt dekket.
    4. Topp med skivet vårløk og svarte sesamfrø.

Produkter brukt i oppskriften

Ponzu Barrel Aged Balsamico

Ponzu Barrel Aged Balsamico

139,90 kr
Wasabi Olivenolje

Wasabi Olivenolje

139,90 kr
Black garlic infused sea salt

Black garlic infused sea salt

229,00 kr
Black garlic shiitake Rub

Black garlic shiitake Rub

249,00 kr

Andre oppskrifter

Se alle
Se alle
  • Wasabipotetmos

    Wasabipotetmos

    Forberedelsestid: 20 minutterTilberedningstid: 25 minutterKjøkken: AmerikanskKategori: TilbehørPorsjoner: 6 Kremet, fyldig og med en spennende smaksvri – denne potetmosen med wasabi gir en ny dimensjon til en klassisk favoritt. Luftige poteter...

  • Loaded Burger Bowls

    Loaded Burger Bowls

    Forberedelsestid: 30 minutterSteketid: 25 minutterKjøkken: Amerikansk med asiatisk inspirasjonKategori: HovedrettPorsjoner: 4 Saftige, smakfulle og skikkelig mettende – disse Loaded Burger Bowls byr på alle smakene fra en klassisk cheeseburger, men...

  • Kremet asiatisk hakket kyllingsalat

    Kremet asiatisk hakket kyllingsalat

    Forberedelsestid: 20 minutterKjøkken: AsiatiskKategori: HovedrettPorsjoner: 8 Sprø, kremet og full av kraftige smaker – denne kremete asiatiske hakkede kyllingsalaten er en fargerik kombinasjon av saftig kylling, sprø hodekål, søtt eple...