• Ca. 20 rosenkål, delt i to
• 2 ss Caramelized Garlic Infused Olive Oil
• 3 skiver bacon, finhakket
• 2 ts Sriracha Sea Salt
• ½ ts Rainbow Pepper eller grovmalt sort pepper
• 2–3 ss Spicy Sriracha White Barrel Aged Balsamico

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Legg de halverte rosenkålene med snittsiden ned på et stekebrett med bakepapir. Ikke overfyll – de skal ha plass til å bli sprø.
3. Drypp over Caramelized Garlic-olje og strø over baconbiter, Sriracha-salt og Rainbow Pepper jevnt.
4. Stek midt i ovnen i 20 minutter, til baconet er sprøtt og rosenkålen begynner å få farge.
5. Ta ut brettet, drypp over Spicy Sriracha Balsamico, og sett tilbake i ovnen i 5 minutter slik at smaken karamelliseres.
6. Server varme – og se rosenkålskeptikere bli omvendt!