Hjemmelaget granola:
• 5 dl lettkokt svart havre
• 0,75 dl linfrø
• 0,75 dl gresskarkjerner (pepitas)
• 0,6 dl Key Lime Infused Olive Oil
• 2 ss Mojito White Balsamic
• ¼ ts Mojo Citrus Seasoning Salt, nymalt
• 0,6 dl honning
Smoothiebunn:
• 0,6 dl valgfri melk (f.eks. mandel-, havre- eller lettmelk)
• 2 ss Mojito White Balsamic
• 3 frosne bananer, i skiver
• ca. 280 g frosne blåbær
Topping:
• Hjemmelaget granola
• Ristet kokos
• Friske jordbær i skiver

1. Lag granolaen:
• Forvarm ovnen til 175 °C.
• Bland alle ingrediensene til granolaen i en bolle.
• Spre blandingen jevnt utover et bakepapirkledd stekebrett.
• Stek i 15–20 minutter, rør om hvert 5. minutt til granolaen er gyllen og sprø. Avkjøl.
2. Lag smoothien:
• Ha melk, Mojito Balsamic, banan og blåbær i en blender – i denne rekkefølgen.
• Kjør til en tykk og jevn konsistens. Bruk en skrape for å dytte ned frukt underveis. Dette kan ta 5–10 minutter, spesielt hvis du ikke har en kraftig blender.
3. Servering:
• Hell smoothien i en stor bolle.
• Topp med granola, ristet kokos, og ferske jordbærskiver.
• Server med en gang – og nyt!